白玉団子2種

7月のちょうふだぞう調理実習の白玉団子。これにあんこを乗せてもいいかな。

レーズンとアーモンドのビスケットと動物クッキー

明日のちょうふおっぱいの会のお菓子です。

レーズンとアーモンドのビスケットは少しラム酒を入れて、大人の味に仕上げました。

動物クッキーは小麦粉、菜種油、砂糖、塩のみのプレーンな味。小さいお子さまが喜ぶように、馬、猫、くまのクッキー型で抜きました。

明日参加される皆様、お楽しみに！

なお、おっぱいの会の場所が代わるため、私がお菓子を提供するのは最後となります。

今までどうもありがとうございました(^^)

私が提供していたお菓子は混ぜて焼くだけの簡単なものばかり。

一度、一緒に作ってみませんか？

12月6日（火）Healing Space Leiya茶話会のクリスマスフルーツケーキ

今日は先日つけたフルーツのラム酒漬を使って、クリスマスフルーツケーキを焼きました。



生地に少しココアを入れ、カラメルソースも入れたから、茶色いケーキ生地になりました。
フルーツとくるみがたっぷり入っています。
焼きあがりに、梅ジャム（本当はあんずジャムだけど、自家製梅ジャムで代用）とブランデーをまぜたのを塗りました。つやつや(^^)

このケーキは火曜日の大友りえ子さん主宰Healing Space Leiyaの茶話会で参加の皆さまに召し上がってもらいます。

茶話会のお問い合わせは、Healing Space Leiya　http://www.leiya-forhealing.com/からアドレスを見つけてね♪

12月2日クリスマスプチイベント ナチュラルクッキー3種類

今日も12月2日（金）Ｂｉｏココカラクリスマスプチイベントのクッキーを焼きました♪
今日は卵もバターも使わない、甘さ控えめナチュラルクッキー3種類。

むらさきいものぐるぐるクッキー


抹茶クッキー


全粒粉クッキー


どれでも一袋200円です。8袋ずつ用意させていただきました♪

ぜひ、Ｂｉｏココカラクリスマスプチイベント、お越しくださいね♪

詳しくは、こちらでチェック♪　http://www.biocococara.com/biocococara/mitaka_2011_12_2.html

12月2日クリスマスプチイベントでスパイスクッキー販売♪

今日はスパイスクッキーをたくさん焼きました♪
１２月２日のBIoココカラクリスマスプチイベントで販売するためです。



実は、先日行われたちょこネット主催の電通大であった子育てイベントでも販売していました。
なんと、完売したのです！うれしいことに、「えー、もうなくなっちゃったの？」という声もあったということで...

前回お買い求めできなかった方、１２月２日（金）新川宿地区公会堂（三鷹市）で行う、
BIoココカラクリスマスプチイベントにぜひお越しください！
１袋200円。限定２５袋です♪

というように書けば、とってもえらそうですが、
このクッキー、クッキー作りの基本中の基本なので、
家で簡単に作れます。もちろん、お子様でも作れます。

今、お菓子教室の案内では出していないのですが、
クリスマスシーズンに限らず、いつでも焼けるので、
もし「家で焼いてみよう！」と思われた方、ぜひ、うちにいらしてくださいね。

シュトーレンを焼きました

今日（といっても、日付は昨日だけど）は、明日（う、今日だ...）の大友りえ子さん主宰Healing Space Leiya の茶話会用のお菓子として、シュトーレンを焼きました。



本当はパンなので、イーストとか天然酵母を使うけれど、簡単にベーキングパウダーを使って焼きました。
中には、くるみとアーモンド、レーズンとオレンジピール、レモンピールがたっぷり♪（１年前につけたのが残っていたので、とっても熟成していい香りでした！）

１２月７日（水）自宅にて、「シュトーレンを作ろう」という教室を開催します。
ぜひ、作ってみませんか？

詳しくはめーちゃんの台所ＨＰhttp://www009.upp.so-net.ne.jp/me-chan/index.htmlをご覧ください！

ぼちぼちクリスマスの準備です～フルーツのラム酒漬け～

先日購入した、オレンジピールとレモンピール、そしてレーズンをラム酒につけました！



２週間ほどつけこんで、シュトーレンやフルーツケーキに入れようと思っています。
ケーキはブランデーもたっぷり使って、大人の味にしあげたいな♪

バザーのお菓子を焼いた

ここのところ、お菓子を焼き続けています♪

今日は３日の幼稚園のバザー用。

パウンドケーキがラムレーズン、スパイス、チョコマーブルの3種類とマドレーヌを焼きました。

売り上げは、幼稚園と教会のために使われたり、バングラデシュの学校建設のために使われます。

ささやかですが、神様のご用のために使われることになるので、心をこめて焼きました！

10月27日Healing Space Leiya茶話会のお菓子です

私の大切な友人、大友りえ子さんのHealing Space Leiya茶話会のお菓子を担当させていただきました♪

やはりもうすぐハロウィンということで、かぼちゃケーキ。
今日はバターと卵たっぷりのリッチタイプです。



茶話会、少し遅れてですが、私も参加しまぁす(^^)

かぼちゃケーキ＆スコーン

今日はかぼちゃケーキとスコーンを焼きました♪

かぼちゃケーキは明日のちょうふおっぱいの会用、
スコーンは今日のElderのアロマ＆ハーブ講座のお菓子です。





皆さま、ぜひ、Ｂｉｏココカラの各種講座にご参加くださいね♪